工人姐姐工作時間表2026：法例、工作清單及範本

作者：鄧偉傑 Steven Tang｜樂道僱傭中心創辦人｜從業 8 年
最後更新：2026-11-14

重點答案：工人姐姐工作時間表冇法定格式，勞工處網站常見問題、《實用指南》及「標準僱傭合約」（ID 407）亦沒有訂明每日工作時數上限；但僱主須每7天給予不少於1天、連續不少於24小時的休息日，而且只可安排合約列明的家務（勞工處《實用指南》問4.2、問1.3）。好的時間表要寫清楚工作、用膳同休息時間，請人前就講清楚。

外傭工作時間法例：有冇規定每日做幾多個鐘？

好多僱主搜尋「外傭工作時間法例」或「工人姐姐工作時數」，想知道一日最多可以做幾耐。翻查勞工處外傭網站常見問題、《外籍家庭傭工及僱主實用指南》（2026年8月版）及指南附錄的ID 407合約，都沒有一個每日工作時數上限。法例真正有規定的，主要係以下幾點：

1. 休息日：每7天期間須給予不少於1天休息日，休息日是連續不少於24小時的期間（《實用指南》問4.2）。
2. 休息日不可要求返工：除非發生不能預見的緊急事故，僱主不可要求外傭在休息日工作，違者可被檢控（問4.3）；外傭自願在休息日工作，僱主亦不可強迫（問4.4）。詳細可睇外傭休息日一文。
3. 法定假日：如要求外傭在法定假日工作，須最少48小時前通知，並在原定假日前後60天內安排另定假日（勞工處常見問題 問33）。2027年日子可參考外傭法定假日2027。
4. 合約權利：ID 407第6條訂明，外傭享有《僱傭條例》所規定的所有休息日、法定假日及有薪年假。

即係話，冇工時上限唔代表可以無限做。時間表訂得合理、有足夠用膳同休息時間，姐姐先做得長久。

工人姐姐工作清單：合約准做同唔准做的工作

「工人姐姐工作清單」其實喺合約附錄「住宿及家務安排」已經有框架。編時間表前，先分清楚邊啲可以安排：

1. 只做家務：外傭只能根據附錄的「住宿及家務安排」為僱主料理家務（ID 407第4(a)條）；附錄列出的職責包括家庭雜務、煮食、照料家中年老人士、褓姆、照顧小孩及其他（《實用指南》附錄I）。勞工處亦舉例，外傭會被安排煮食、清潔、照顧兒童及老人等（問17）。
2. 只在僱主住所工作：外傭須在合約訂明的僱主住址工作和居住（問3；《實用指南》問1.7）。叫姐姐去親戚屋企、公司或店舖幫手，都唔符合規定。
3. 不可替其他人工作：受僱於簽證指定僱主以外的人士即屬違法（《實用指南》問1.8）；安排家務以外的工作亦違反《入境條例》（問1.5）。
4. 不包括駕駛：合約的家務職責並不包括駕駛任何類型的車輛，工作簽證亦訂明不得從事駕駛工作（問32）。
5. 抹窗要符合安全條件：如窗戶不在地面、旁邊亦沒有可安全使用的露台或公用走廊，被清潔的窗戶須已安裝窗花並鎖上或固定，而外傭除手臂外，身體其他部分不得伸出窗外（問30；合約附錄第6條）。

屋企有長者或BB要照顧，記得喺面試時講清楚，並寫入時間表。照顧長者的安排可以參考請工人照顧老人家；住宿安排則睇外傭住宿要求。

工人姐姐工作時間表範本：一日安排參考

以下係一個雙職家庭、有學童的平日時間表例子，只作參考，並非法例要求。每個家庭作息唔同，應按實際情況調整，並預留用膳同休息時間：

1. 06:30–07:30 起身、準備早餐、叫小朋友起身
2. 07:30–09:00 送小朋友上學或返校車、收拾早餐
3. 09:00–11:30 清潔家居、洗衫、晾衫
4. 11:30–12:30 準備及享用午餐
5. 12:30–14:00 午間休息時間
6. 14:00–17:00 買餸、熨衫、接放學、陪做功課
7. 17:00–19:30 煮晚餐、晚飯、洗碗
8. 19:30 之後 簡單執拾，之後係姐姐自己時間

想用「工人姐姐工作時間表Excel」管理？法例冇指定格式，用Excel、手機備忘錄或打印出嚟貼喺廚房都得。建議分三欄：時間、工作內容、備註（例如邊日抹窗、邊日換床單），再另列每週固定工作同休息日，咁姐姐一睇就明。

編排工人姐姐工作安排要注意乜？

1. 休息日要完整：休息日是連續24小時，唔好要求姐姐休息日前一晚做到好夜或休息日早上先做埋啲家務（《實用指南》問4.2、問4.3）。
2. 寫明用膳及休息時間：法例冇規定每日休息時數，但時間表有寫，雙方期望會更清楚，減少誤會。
3. 安全第一：勞工處提醒僱主留意外傭工作安全（問17），涉及抹窗、爬高、化學清潔劑的工作，要清楚示範同提供合適工具。
4. 試行一兩個星期再調整：新姐姐要時間熟習屋企習慣，時間表初期可以寬鬆啲，之後再按實際情況微調。
5. 同姐姐一齊傾：時間表最好用簡單英文或姐姐熟悉的語言寫，逐項解釋，有問題鼓勵佢即時提出。

請新姐姐前點講清楚工作安排？樂道點幫你

工作時間表最好喺請人階段已經諗好。面試時把屋企人數、照顧對象、每日主要工作同休息日安排講清楚，揀到合適人選的機會更大；面試可問的問題可參考請工人面試問題，整體流程睇請工人姐姐注意事項2026。

樂道提供海外菲傭及印傭聘請服務，創辦人每月親赴當地嚴選外傭；顧問會同你整理家務安排，配對時將工作內容向姐姐說明，並協助填寫合約附錄「住宿及家務安排」。想了解不同國籍的聘請手續，可以睇請菲傭2026及請印傭2026。如外傭不適合，可協助安排更換外傭，詳情請向顧問查詢。

想知道請工人姐姐前要準備甚麼、工作安排點樣寫入合約？可 WhatsApp 6656 3389 查詢，了解清楚再決定。

創辦人觀點：鄧偉傑 Steven Tang

好多僱主以為工作時間表係姐姐到咗先寫，其實最好喺面試前已經有個草稿。你諗得越清楚，面試時就越容易判斷呢位姐姐做唔做得嚟，姐姐亦知道自己要面對乜嘢工作。

我建議時間表唔好寫到逐分鐘，而係寫「每日固定」同「每週輪流」兩部分，再清楚寫埋用膳同休息時間。休息日一定要完整俾足，唔好因為屋企臨時有事就習慣性叫姐姐做多陣。

另外，合約附錄「住宿及家務安排」寫咗乜，實際工作就應該一樣。如果之後屋企情況有變，例如多咗長者要照顧，應該同姐姐坦白傾，有需要就向勞工處或中心查詢。

以上是我個人的觀察和建議，並非政府政策；如有個別情況，應向勞工處查詢。

常見問題 FAQ

外傭工作時間法例有冇規定每日做幾耐？

勞工處常見問題、《實用指南》及標準合約均沒有訂明每日工作時數上限，但僱主須每7天給予不少於1天、連續24小時的休息日。

工人姐姐休息日可以叫佢返工嗎？

不可以。勞工處指南列明，除非發生不能預見的緊急事故，僱主不可要求外傭在休息日工作；外傭自願工作亦不可強迫。

工人姐姐工作清單可以包括乜？

合約附錄列明的家務職責包括家庭雜務、煮食、照料家中年老人士、褓姆及照顧小孩等，而且只可在僱主住所執行。

外傭可以去親戚屋企或店舖幫手嗎？

不可以。外傭須在合約訂明的僱主住址工作及居住，受僱於簽證指定僱主以外人士即屬違法。

工人姐姐可以抹窗外嗎？

合約訂明，如窗戶不在地面、旁邊亦沒有露台或走廊，須已安裝並鎖上或固定窗花，而且外傭除手臂外身體不得伸出窗外。

工人姐姐工作時間表要用Excel做嗎？

法例沒有指定格式，Excel、手機備忘錄或打印表都可以；重點是列明時間、工作及休息，並同姐姐一齊講清楚。

資料來源

• 勞工處《外籍家庭傭工及僱主實用指南》（2026年8月版）問1.3、1.5、1.7、1.8、4.2–4.4及附錄I標準僱傭合約（ID 407）（2026-11-14 讀取）
• 勞工處外籍家庭傭工網站：常見問題 問3、17、30、32、33（2026-11-14 讀取）

關於作者

鄧偉傑 Steven Tang，樂道僱傭中心創辦人，從事外傭僱傭行業 8 年；出身僱傭中心家庭，父母經營僱傭中心 30 多年，自小在行業中成長，其後自立門戶創辦樂道僱傭中心（勞工處職業介紹所牌照 82110）。了解更多：品牌理念。

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圖片來源：Cabri Caldwell、Sergi Dolcet Escrig、Annie Spratt／Unsplash（Unsplash License）