外傭面試問咩好？2026必問15條問題及3大避雷位

作者：鄧偉傑 Steven Tang｜樂道僱傭中心創辦人｜從業 8 年
最後更新：2026-10-17

重點答案：面試外傭最有用的，是問具體經歷而不是「你識唔識」：例如上一份工一日流程、照顧過幾歲的小朋友或長者、離開上一位僱主的原因。同時要確認三件法律底線：外傭只可在合約訂明的僱主住址做家務，不可到店舖或其他地方工作，亦不包括駕駛；須提供合適和有合理私隱的住宿；每7天最少有一天連續24小時的休息日（資料來源：勞工處《僱用外籍家庭傭工實用指南》）。

面試外傭前要準備甚麼？

面試前，先把家中情況寫成一張清單，面試時逐項講清楚，對方亦可以判斷自己是否適合：

• 家庭成員人數及年齡，有冇初生嬰兒、小朋友或需要照顧的長者
• 單位面積、房間數目，以及外傭的住宿安排
• 每日主要家務：清潔、洗熨、買餸、煮餸（中餐或西餐）
• 有冇寵物、有冇特別飲食要求
• 休息日安排及家規，例如作息時間、手機使用

勞工處指南亦提醒，僱主應向外傭解釋其工作，而工作必須是合約附錄「住宿及家務安排」列明的家務（實用指南問1.3）。

外傭面試必問15條問題

工作經驗

• 你之前在哪裏工作？做了幾耐？
• 上一份工一日的流程是怎樣？由起身講到休息。
• 上一個家庭有幾多人？有冇小朋友或長者？
• 你最擅長哪一類家務？最不熟悉哪一類？
• 點解離開上一位僱主？（本地完約或轉約外傭必問）

照顧能力

• 你照顧過最細幾歲的小朋友？如何沖奶、哄睡？
• 有冇照顧過長者？有冇協助扶抱、餵食或覆診的經驗？
• 有冇照顧寵物的經驗？怕不怕狗或貓？

煮食及生活習慣

• 你會煮甚麼菜式？中餐、西餐還是家鄉菜？
• 有冇飲食或宗教上的習慣需要配合？例如處理豬肉、祈禱時間。
• 你習慣用英語、廣東話還是普通話溝通？

期望及溝通

• 你希望休息日是星期幾？
• 你對工作時間及家規有甚麼期望？
• 遇到不明白的指示，你會點做？
• 你為甚麼想來香港／繼續在香港工作？

面試3大避雷位

1. 工作範圍超出合約

外傭在港受僱期間必須在合約訂明的僱主住址工作和居住；僱主不可安排外傭替其他人工作，或從事家務以外的工作（實用指南問1.5、問1.7）。駕駛任何車輛亦不屬於家務範圍，如確實需要，須事先向入境處申請特別批准（勞工處FAQ第32條）。面試時不應以「到店舖幫手」或「間中去親戚屋企做」作為條件。

2. 住宿安排不符要求

僱主須提供合適和有合理私隱的住宿地方。入境處及勞工處舉例指，在走廊設臨時床鋪，或要求外傭與異性成年人或青少年同房，均屬不適當；如未有免費提供基本設施，簽證申請一般不會獲批（實用指南附錄一）。面試時應如實講明住宿安排。

3. 只睇履歷，唔做查證

履歷寫「識煮飯、識湊B」不等於做得好。建議請對方講具體做法，例如示範沖奶步驟；本地外傭可核對上一份合約的完結日期及離職原因。入境處表示會嚴格審批外傭簽證，如外傭有不良紀錄，一般會拒絕申請（政府新聞公報，2026-10-14）。

面試完之後點做？

1. 比較候選人：按你的清單逐項評分，而不是只憑第一印象。
2. 簽約前再確認一次：工資不可低於$5,220（2026年10月3日起新合約），休息日、住宿及工作範圍寫清楚（政府新聞公報）。
3. 準備文件：見請外傭所需文件及申請時間及6大步驟。

創辦人觀點：鄧偉傑 Steven Tang

以我入行8年的經驗，配對失敗最常見的原因，不是姐姐能力不足，而是面試時雙方期望沒有講清楚：僱主以為「乜都做」，姐姐以為「主要湊仔」。所以我一定會請僱主在面試前把家務清單寫出來，面試時逐項講。

另一個建議是讓姐姐多講。問「你識唔識照顧老人」，答案永遠是「識」；問「你上一位婆婆一日點過」，就聽得出真實經驗。視像面試時，亦可以留意對方會不會主動發問，這通常反映責任感。

以上是我個人的觀察和建議，並非政府政策；如對僱傭條款有疑問，可向勞工處查詢。

常見問題 FAQ

外傭面試要問甚麼？

建議問具體經歷，例如上一份工一日流程、照顧過幾歲的小朋友或長者、擅長及不熟悉的家務、離開上一位僱主的原因，以及對休息日及家規的期望。

外傭面試可以視像進行嗎？

可以。海外外傭一般以視像面試，本地外傭可選擇視像或面對面；樂道深水埗分行設有本地現成菲／印傭面試基地。

可以要求外傭到店舖或親戚屋企工作嗎？

不可以。外傭必須在合約訂明的僱主住址工作和居住，不可替其他人工作或從事家務以外的工作。

外傭可以幫手揸車嗎？

駕駛車輛不屬於家務範圍。如確實需要，僱主須事先向入境處申請特別批准。

外傭住宿有甚麼要求？

須提供合適和有合理私隱的住宿，例如不應在走廊設臨時床鋪，或要求外傭與異性成年人或青少年同房。

面試後幾耐可以上工？

以樂道經驗，海外菲傭約1.5至2個月、海外印傭約2.5至3個月；本地外傭一般較快，視乎簽證審批及現有合約。

資料來源

• 勞工處：《僱用外籍家庭傭工實用指南》（擷取於2026-10-17）
• 勞工處外傭網站：常見問題（擷取於2026-10-17）
• 政府新聞公報：立法會一題：外籍家庭傭工（2026-10-14）
• 政府新聞公報：外籍家庭傭工「規定最低工資」上調（2026-10-02）

關於作者

鄧偉傑 Steven Tang，樂道僱傭中心創辦人，從事外傭僱傭行業8年。他出身僱傭中心家庭，父母經營僱傭中心30多年，自小在行業中成長，其後自立門戶創辦樂道僱傭中心（勞工處職業介紹所牌照：82110）。了解樂道

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